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Biscru est VEGAN : Sans protéine animale

Biscru est VEGAN : Sans protéine animale

Tous les produits Biscru sont composés d'ingrédients 100% végétaux. Nous n'utilisons ni œuf ni lactose dans la composition de nos produits.

Végétarien ou Vegan C'EST QUOI ?

Le végétarisme est un terme générique utilisé pour tous les modes alimentaires basés sur la consommation d’aliments d’origine végétale. Les végétariens bannissent de leur menu tous les produits à base d’animaux, c’est à dire la viande et le poisson ainsi que les produits fabriqués à partir de ces ingrédients (par ex. gélatine). Diverses formes de végétarisme sont à distinguer en fonction des produits d’origine animale éventuellement tolérés dans leur alimentation. Les termes utilisés permettent de déduire que les lactovégétariens consomment des produits d’origine végétale mais aussi du lait, les ovo végétariens consomment des oeufs, et les lacto-ovo-végétariens consomment aussi bien du lait que des oeufs. En revanche, les végan évitent de manger tous les produits d’origine animale, la viande, le poisson, les produits laitiers et les oeufs et la plupart du temps le miel.

 

Le terme « vegan » … vient de l’Anglais Donald Watson (1910-2005) qui a fondé en 1944 en Grande-Bretagne la « Vegan Society » pour se démarquer de la “Vegetarian Society”. En contractant le mot anglais “vegetarian” en “vegan”, il a trouvé un terme prégnant pour le mode de vie et d’alimentation sans produits d’origine animale. Les raisons d’une alimentation végan Des enquêtes montrent que plus de 90% des végan adoptent ce mode d’alimentation principalement pour des raisons d’éthique : la protection et le droit des animaux, le refus de l’élevage de masse et de l’utilisation d’animaux de manière générale. En deuxième place, toutefois nettement derrière, viennent des raisons de santé. Autres raisons avancées : l’écologie, la justice sociale et la religion. La plupart du temps, il s’agit toutefois d’un mélange de toutes ces raisons.