Bannière de Noël

Biscru intègre dans le choix de ses ingrédients de qualité « RAW » les matières premières
répondant aux critères suivants :

  • Matière première ayant subi un séchage naturel° au soleil
  • Matière première ayant subi un séchage mécanique  < 42°C à coeur
  • Matière première n’ayant pas subit, de la récolte à la transformation, de traitement thermique dépassant les 42°C

 

En appliquant le logo « RAW FOOD » sur nos produits, nous nous engageons :

  • A une recette composée de 95% à 100% de matières premières de qualité RAW
  • A l’application d’un process maîtrisé, ne dépassant pas 42°C à cœur du produit

 

° Nous sélectionnons des graines et des fruits secs séchés naturellement au soleil.
Toutefois, en cas de conditions climatiques très difficiles, il est parfois impossible
de garantir la qualité des produits séchés au soleil. Afin de garantir l’approvisionnement et
de soutenir nos partenaires - nous pourrons tolérer – à titre exceptionnel - un séchage mécanique.

 

                                                                                                                                                                   9 Septembre 2015