Cookies Cru au Cacao Coco et Cru'Sti Matin Instants d'Automne

Cookies Cru au Cacao Coco et Cru'Sti Matin Instants d'Automne

  • 15 minutes

    15 minutes

  • 4 Personnes

    4 Personnes

  • Facile

    Facile

Ingrédients : 

- 50g de Cru'Sti Matin Instants d'Automne
- 20g de farine de Coco
- 10g de graines de Chia
- 15g de sirop de pomme 
- 100ml d'eau 

 

Matériel indispensable : un déshydrateur alimentaire

 

Préparation : 

Mélanger tous les produits secs puis ajouter l'eau et le sirop de pomme.

Bien incorporer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Disposer 1 feuille de déshydratation sur chaque grille puis prélever des portions et former des ronds sur une feuille ... en les espaçant bien, afin d’optimiser le séchage... et en prenant soin de bien tasser et lisser chaque biscuit.

Programmer le déshydrateur pour 1h à 60° en fonction "FAST" puis environ 14h en fonction "RAW".

Au bout de 7h du programme "RAW", c'est-à-dire à "mi-cuisson", décoller les biscuits de la feuille, les retourner et les déposer sur la grille nue (sans feuille), afin qu’ils soient plus croustillants et plus durs. Poursuivre la cuisson pendant environ 7h.

Les biscuits sont prêts à déguster lorsqu’ils sont vraiment très croustillants... en général, au bout de 14h.

Les sortir immédiatement du four et les mettre à refroidir sur une grille.

Vous pouvez donc grignoter ces biscuits crus... sans culpabiliser...

Ils peuvent se conserver sans problème pendant une semaine dans une boîte métallique... mais ce ne sera probablement pas nécessaire !

 

Recette proposée par mes gourmandises diététiques


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